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肉を味わうハンバーグ　おいしさを守る３つのこだわり　　こだわり１　ガツンとくる肉のうまみ　100％北海道産の牛肉・豚肉を使用。鮮度を逃さないために、全ての工程を速やかに行います。肉をミンチにした後、練ってハンバーグの生地が完成したら、必ず温度をチェック。0℃以下で合格です。ハンバーグの形にしたら-30℃の冷凍室で急速凍結。フレッシュな状態でお客様までお届けします。　　こだわり２　驚くほどのジューシーさ　お客様にお願いがあります。このハンバーグは食べる直前に焼いてください。この商品が冷凍生タイプなのは、加熱をお客様が食べる直前一度きりにして、お肉の持つジューシーさを逃がさず食べて頂きたいから。熱々のステーキや焼き肉が美味しいように、ハンバーグもお肉の比率が多い程、焼いてすぐ温かいうちに食べるのが美味しいのです。ぜひ焼き立てで、肉汁や脂の美味しさを口いっぱいに感じてください。　　こだわり３　脇役にも手を抜かない　お肉だけ北海道産のハンバーグは他店にもありますが、このハンバーグは他の食材も可能な限り北海道産を使用。玉ねぎ、鶏卵、牛乳も北海道産。隠し味に使う鶏醤やワインも北海道産。パン粉、醤油、砂糖も、それぞれ道産の小麦、大豆、ビート使用して作ったものを厳選しています。　　　だから　さっぽろ西町ハム工房で１万９千個以上売れてます！！　※2020年2月10日時点　　　商品ラインナップ　北海道産牛100％で肉らしい味を追求したビーフハンバーグ　北海道産牛豚を黄金比で食べやすく仕上げた合挽ハンバーグ
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